Det fynske, franske spisehus

Odense Kommune turde tænke anderledes, da det nye centralkøkken skulle bygges. Resultatet blev en farvestrålende og glad bygning, der leder tankerne hen på et fransk spisehus.

 

"Ofte tænker en bygherre og eventuelle investorer  med det samme i gensalgsværdi, og så ender man midt i mellem de gode løsninger, fordi man både vil tage hensyn til, hvad huset skal opfylde nu, og hvad det måske skal opfylde senere."

Sådan siger arkitekt Jesper Thyge Brøgger, der har tegnet det nye kommunale storkøkken, der ligger i et industrikvarter i udkanten af Odense.

 

Men sådan var det ikke denne gang for arkitekten, der har specialiseret sig i idé-og designfasen af byggerier. Hans farvestrålende og glade forslag blev nemlig begejstret modtaget af Byggeudvalget nedsat af Odense Kommune, og selvom der var medlemmer, der havde deres betænkeligheder ved det anderledes projekt i overvejelsesfasen, så var der fuld opbakning hele vejen, da først beslutningen var taget.

 

Inspirationen kommer fra de folkelige, franske spisehuse, og den grønne farve er hentet i det irrede kobber fra facaderne. Desuden har Jesper Thyge Brøgger ønsket at forsyne den besøgende med associationer til stålet fra store køkkengryder og træ-redskaberne fra et køkken.

 

Resultatet er blevet en lidt "skæv" bygning med overraskende vinkler og en facade beklædt med Eter-color og Frontline, med plader i mange forskellige farver, størrelser og former. Store flader. Små flader. Aflange. Rektangulære. Nogle monteret på klink for at give ekstra spil. Blandt andet i samspil med larkeret lærketræ.

 

 

 

"Det giver et spændende spil og liv til huset, at vi har arbejdet med forskellige typer plader, forskellige størrelser og forskellige monteringsformer," siger Jesper Thyge Brøgger.

 

 

Fakta om Odense Madservice Centralkøkken

Hver dag laver 25-27 medarbejdere 2200 portioner middags mad til kommunens ældre borgere,det kræver blandt andet 1925 kilo kartofler

Bygherre:                    Odense Kommune

Bygherrerådgiver:     OBH Rådg. Ingeniører A/S

Arkitekt:                      Jesper Thyge Brøgger

Hovedentrepenør:    Jorton A/S

Projektering:              Creo Arkitekter A/S

Tømrer:                        Guldfeldt Tømrer og Murer A/S

 

 

 

 

    

 

Tilbage til refeerencer

 

ivarsson a/s Kometvej 36 DK-6230 Rødekro T: +45 73 66 19 99 F: +45 74 66 10 20 M: ivarsson@ivarsson.dk

Vi gør også brug af cookies på vores hjemmeside

For at forbedre brugeroplevelsen og derved gøre det nemmere for dig og andre besøgende at bruge vores hjemmeside, bruger vi cookies.
Ved at trykke videre på siden accepterer du, at vi bruger cookies til at logge din adfærd.
Jeg vil gerne læse mere om cookies